Iso Pro je izolat proteina surutke koji mišiće snabdeva esencijalnim aminokiselinama i BCAA (L-leucin, L-izoleucin, L-valin). Pored izolata, sadrži i manju količinu koncentrata i hidrolizata proteina surutke. Ne sadrži šećer ni trans masti.
Proteini mleka dele se na kazeine i proteine surutke, pri čemu surutka čini oko 20% ukupnih proteina i dobija se kao nusproizvod u proizvodnji sira. Daljom obradom nastaju koncentrat, izolat i hidrolizat, koji se razlikuju po stepenu čistoće i sadržaju masti i laktoze.
Proteini surutke su visokokvalitetni, brzo se vare i apsorbuju, bogati su esencijalnim aminokiselinama i imaju odlične nutritivne karakteristike. Izolati sadrže minimalne količine masti i laktoze, pa predstavljaju brz i efikasan izvor proteina za oporavak i rast mišića nakon treninga.
Zbog niskog sadržaja masti i ugljenih hidrata, pogodni su i za dijete i izgradnju čiste mišićne mase, kao i za osobe sa intolerancijom na laktozu. Mogu imati i antimikrobna, imunomodulatorna i antioksidativna svojstva.
Konzumacija se ne preporučuje osobama alergičnim na mlečne proteine, kao ni osobama sa oboljenjima jetre i bubrega. Nepravilna i prekomerna upotreba može dovesti do neželjenih efekata.
