GEROVASSILIOU Xinomavro Rose vino 2018 0.75l

Ovo vino proizvodi se od Xinomavra, harizmatične, ali zahtevne grčke sorte grožđa iz Makedonije, koja se savršeno prilagodila mikroklimi Epanomi u severnoj Grčkoj. Nakon kontakta sa kožom na hladnom nekoliko sati, vinifikacija se vrši u rezervoarima od nerđajućeg čelika na 18 ° C. Vino tada ostaje da leži nekoliko meseci, dobijajući svoju strukturu. Ima bledo ružičastu-losos boju i miris agruma (ružičasti grejpfrut), bobica, trešanja i jagoda. Predstavlja se bogato i dobro struktuirano, sa dobrom kiselošću i aromatičnim finišom (višnja-trešnja).

Najbolje se uživa kada je rashlađeno na 10–12 ° C.