DOJA Breg - Prokupac crveno vino 0.75l

Već dve godine za redom DOJA Prokupac Breg 2017 proglašen je za najbolji Prokupac na svetu. Reč je o jedinstvenom vinu proizvedenom od autohtone sorte vinove loze prokupac iz Topličkog kraja, sa južnih padina vinograda vinarije DOJA. Izuzetnih aroma, izražene sortnosti i voćnog karaktera DOJA Prokupac Breg 2017 odležava 2 godine u srpskim buradima. Prvu godinu u buradima zapremine 225l, drugu godinu u bačvama od 500l. Nakon odležavanja u bariku, još godinu dana sazreva u boci. Na mirisu jak, snažan i voćan, sa izraženim notama šumskog voća, maline, šljive i kupine. U pozadini prisutni tragovi začina i duvana, na koje se u samoj završnici nadovezuje aroma hrasta i barika u kom je sazrevao. Kompleksno, bogato vino, snažnog i punog tela, sa velikim potencijalom u odležavanju. Godišnja proizvodnja iznosi 2000 boca. Najbolje se slaže uz tradicionalna srpska jela, kao i jela ispod sača i jela sa roštilja. Način proizvodnje: Posebne mere rađene su u vinogradu- rana defolijacija posle zametanja, lačenje, zelena rezidba… Posle pažljive ručne berbe, druge nedelje oktobra, vino je maceriralo 25 dana. Nije filtrirano.