Seckani beli tartuf - Carpaccio 50g

Carpaccio od belih tartufa je luksuzno i aromatično predjelo koje se često nalazi u vrhunskoj restoranskoj ponudi. Glavni sastojak su sveži beli tartufi, koji se seku na veoma tanke listiće i poslužuju sami ili u kombinaciji sa drugim delikatnim sastojcima. Pažljivo odabrani i iseckani beli tartufi preliveni maslinovim uljem predstavljaju veličanstven dodatak svakom jelu. Seckani beli tartuf se koristi za obogaćivanje ukusa različitih gotovih jela. Zbog svoje jake arome, obično se dodaje u malim količinama neposredno pre služenja.