Lastar Sofijin Izbor Pinot Noir 0,75l

Sofijin izbor predstavlja snažno vino, svežih kiselina i zrnastih tanina koje dobro nose alkohol. Nastaje iz najboljih parcela sorte Pinot Noir u vinariji Lastar i ističe se bogatom aromatikom u kojoj su dominantne voćne arome i dobro integrisani hrast sa finim notama kafe i začina. Fermentacija se vodi sa ambijentalnim kvascima koji se nalaze na bobici grožđa čime se naglašava terroir i sve osobenosti Levačkog vinogorja. Nakon godinu dana odležavanja u francuskim barik buradima vino se priprema za flaširanje i ne prolazi filtraciju upravo kako bi se sačuvale sve neophodne komponente.

Sofijin izbor se idealno slaže uz specijalitete od divljači, teleći pauflek u biber sosu, ćuretinu u sosu sa pečurkama, jagnjetinu i francuske sireve.