Lalvin Kvasac za alkoholnu fermentaciju V1116, 500g
Brend:Lalvin
Prodavac:Rakija Market
2.160RSD
Ananas. Broj 1 e-trgovac u Srbiji.
Najbolji odnos cene i kvaliteta za 2025/2026 od strane ICERITAS.
Kvasac V1116 – za alkoholnu fermentaciju belih, roze i crvenih vina
Namena proizvoda:
• Za alkoholnu fermentaciju svežih, voćnih belih vina.
• Može se koristiti i za roze i crvena vina.
Efekat na vino:
• Na temperaturama ispod 16°C, uz pravilan dodatak hrane, proizvodi visok nivo cvetnih estera, dajući belim vinima svežu, cvetnu aromu.
• Jedan od najotpornijih kvasaca na teške uslove fermentacije: niska temperatura, mala mutnoća i mali sadržaj masnih kiselina.
• Pogodan i za fermentaciju „ledenih vina“.
Doziranje:
• 25-40 g/hl
• Doza od 25 g/hl može se povećati proporcionalno ako su uslovi fermentacije teški ili nisu kontrolisani, prema proceni tehnologa.
Uputstvo za upotrebu:
• Rastvoriti kvasac u Go Ferm Protectu prema uputstvu za upotrebu proizvoda.
• Ako se ne koristi Go Ferm Protect, rastvoriti kvasac uz lagano mešanje u 10 puta više vode od količine kvasca, pri temperaturi vode od 38°C.
• Sačekati 15-30 minuta i umešati u širu.
• Razlika u temperaturi kvasca i šire ne sme biti veća od 10°C.
• Ako je razlika veća, umlačiti manju količinu vina kao starter uzorak i dodavati širu postepeno dok se kvasac potpuno ne prilagodi.
• Tek tada sipati sadržaj starter uzorka u ostatak šire – ovaj postupak osigurava optimalno razmnožavanje kvasca na nižim temperaturama i stabilnu fermentaciju.
Namena proizvoda:
• Za alkoholnu fermentaciju svežih, voćnih belih vina.
• Može se koristiti i za roze i crvena vina.
Efekat na vino:
• Na temperaturama ispod 16°C, uz pravilan dodatak hrane, proizvodi visok nivo cvetnih estera, dajući belim vinima svežu, cvetnu aromu.
• Jedan od najotpornijih kvasaca na teške uslove fermentacije: niska temperatura, mala mutnoća i mali sadržaj masnih kiselina.
• Pogodan i za fermentaciju „ledenih vina“.
Doziranje:
• 25-40 g/hl
• Doza od 25 g/hl može se povećati proporcionalno ako su uslovi fermentacije teški ili nisu kontrolisani, prema proceni tehnologa.
Uputstvo za upotrebu:
• Rastvoriti kvasac u Go Ferm Protectu prema uputstvu za upotrebu proizvoda.
• Ako se ne koristi Go Ferm Protect, rastvoriti kvasac uz lagano mešanje u 10 puta više vode od količine kvasca, pri temperaturi vode od 38°C.
• Sačekati 15-30 minuta i umešati u širu.
• Razlika u temperaturi kvasca i šire ne sme biti veća od 10°C.
• Ako je razlika veća, umlačiti manju količinu vina kao starter uzorak i dodavati širu postepeno dok se kvasac potpuno ne prilagodi.
• Tek tada sipati sadržaj starter uzorka u ostatak šire – ovaj postupak osigurava optimalno razmnožavanje kvasca na nižim temperaturama i stabilnu fermentaciju.
