Lallzyme Enzim za proizvodnju vina Cuvee Blanc, 100g
Brend:Lallzyme
Prodavac:Rakija Market
3.960RSD
Ananas. Broj 1 e-trgovac u Srbiji.
Najbolji odnos cene i kvaliteta za 2025/2026 od strane ICERITAS.
Lallzyme Cuvee Blanc – enzim za maceraciju belog grožđa
Namena proizvoda:
• Za maceraciju belog aromatičnog i neutralnog grožđa prilikom kontakta sa pokožicom.
Efekat na vino:
• Pektinaza slabijeg macerativnog potencijala omogućava bolju i nežniju ekstrakciju soka.
• Brzo bistrenje posle presovanja.
• Koncentrisana beta-glukozidaza značajno povećava aromatsku kompleksnost belih vina, naročito kod sorti: Sauvignon Blanc, Chardonnay i Semillon.
Doziranje:
• 2 g/hl
Uputstvo za upotrebu:
• Rastvoriti enzim u odgovarajućoj količini vode ili šire (npr. 1 g enzima u 100 g tečnosti).
• Dobro umešati u ostatak šire.
• Vreme kontakta se produžava proporcionalno ako je temperatura šire/vina niža, kao i kod nižeg pH.
Namena proizvoda:
• Za maceraciju belog aromatičnog i neutralnog grožđa prilikom kontakta sa pokožicom.
Efekat na vino:
• Pektinaza slabijeg macerativnog potencijala omogućava bolju i nežniju ekstrakciju soka.
• Brzo bistrenje posle presovanja.
• Koncentrisana beta-glukozidaza značajno povećava aromatsku kompleksnost belih vina, naročito kod sorti: Sauvignon Blanc, Chardonnay i Semillon.
Doziranje:
• 2 g/hl
Uputstvo za upotrebu:
• Rastvoriti enzim u odgovarajućoj količini vode ili šire (npr. 1 g enzima u 100 g tečnosti).
• Dobro umešati u ostatak šire.
• Vreme kontakta se produžava proporcionalno ako je temperatura šire/vina niža, kao i kod nižeg pH.
