Faiveley Batard - Montrachet Grand Cru 2021 0,75l

Istorija Domaine Faivelei datira iz 1825. Imanje je u porodičnom vlasništvu već 7 generacija i nalazi se u Nuits-Saint-Georges, u srcu Burgundije. 127 hektara vinograda, prostire se duž obalama Njua, Kot de Bona i Kot Šaloneza, od čega 12 vinograda sa Grand Cru klasifikacijom, 25 sa klasifikacijom Premier Cru i 6 vinograda sa klasifikacijom „Monopole“. Ručno ubrana berba se pažljivo prenosi u  podrume iz 19. veka koji se nalaze u Nuits-Saint-Georges. Vinova loza je zasađena na zemljištu od smeđe zemlje i krečnjaka. Grožđe Chardonnai ovog Grand Crua dolazi iz Montrachet-a i graniči se sa slavnim vinogradima Montrachet-a. Vino sazreva u bariku od francuskog hrasta (od kojih je 1/2 nova) 18 meseci uz redovnu batonažu.

Karakteriše ga zlatno - žuta boja. Na nosu je intenzivan, aromatičan i otkriva note kiselog voća i pečenog lešnika. Na nepcu je gladak i prepoznatljiv sa odličnim balansom i izuzetno glatkim završetkom koji se nalazi samo u najfinijim belim burgundcima. Ovo vino lepo evoluira sa starenjem u boci. Odlično se slaže sa delikatnim školjkama i jelima sa tartufima.