Prozirna, bleda slamnato-žuta boja. Aromatičan miris predstavlja lepo uklopljenu mešavinu tropskog voća, livadskog cveća, majčine dušice, meda i brioša. U ustima jako elegantno, hrskavo, uz izraženu mineralnost i dugu aromatičnu završnicu u kojoj se otkrivaju arome škriljaca i ogrozda.
Pascal Jolivet je započeo svoju karijeru kao trgovac vinima, ali je ubrzo počeo da kupuje vinograde i bavi se vinogradarstvom. U vinogradu i podrumu praktikuju tzv. „low intervetion“ stil omgućavajući grožđu i vinu da prođe kroz prirodan proces. Koristi isključivo samo prirodne kvasce iz svojih vinograda, a sve parcele se vinificiraju odvojeno do konačnog mešanja i flaširanja. Sancerre i Pouilly Fume su njegova strast.
Karakteristike:
• Vino: POUILLY FUME TERRES BLANCHES
• Vinarija: DOMAINE PASCAL JOLIVET
• Država: Francuska
• Regija: Loire
• Apelacija: Pouilly Fume
• Sorta: Sauvignon Blanc
• Berba: 2019
• Zapremina: 0.75l
Vidi još informacijaVidi još informacija