CATENA ZAPATA Mundus Bacillus Terrae, Adrianna Vineyard Crveno vino, 2016, 0.75l

Tražeći najhladniju lokaciju u Mendozi Nicolas Catena Zapata je tražio najidealnije zemljište i mikroklimu za elegantna, balansirana vina koja će imati potencijal dugog odležavanja. Ovakav teroar za sortu Malbec našao je na nadmorskoj visini od čak 5000m. Ovaj vinograd, na krečnjačkom zemljištu, od samo 1,4 ha, zasađen je 1992. godine. Na mirisu nalazimo arome crnog voća, lavande, ljubičice, kao i duvana i čokolade. U ustima moćne strukture koncentrovano, pronalazimo arome zrelih šljiva, kasisa, kokosa i crne čokolade. Izuzetno mineralno vino, izuzetnog balansa, lepih kiselina, sočnih tanina. Idealno je za dugo odležavanje.
Categna Zapata većinu svojih vinograda ima na južnim pozicijama Mendoze, kao i u Uco Valley. Nadmorska visina njihovih vinograda je između 900 i 1500 m. Vinariju je osnovao Nicola Catena, italijanski emigrant, 1902. godine. Smatrao je da bordoška sorta Malbec upravo tu treba da nađe svoj novi dom. U sledećoj generaciji porodica je jedva održala svoje posede usled teške ekonomske situacije u Argentini tokom šezdesetih godina prošlog veka, da bi u trećoj generaciji Nicolas Categna Zapata, sadašnji vlasnik, pozicionirao ne samo vinariju, već argentinska vina uopšte na vinsku mapu sveta.

Karakteristike:
• Vino: MUNDUS BACILLUS TERRAE, ADRIANNA VINEYARD
• Vinarija: CATENA ZAPATA
• Država: Argentina
• Regija: Mendoza
• Sorta: Malbec
• Berba: 2016
• Zapremina: 0.75l