Benlian Foods Ekstra devičansko maslinovo ulje Fine selection 0,75l

Višenamensko, za začinjavanje I kuvanje

Nota ukusa: Senzaciolane note suvog i aromatičnog mediteranskog bilja, maslina i smokvinog listića, sa živopisnim notama začina
Idealno za: začinjavanje i završnu obradu jela (pogotovo crvenog mesa, grilovqane ribe, mahunarski i jela iz rerne sa povrćem i zrelim sirom)
Intenzitet; srednji sa elegantnom fluidnošču
Visok sadržaj vitamina E, polifenola i skvalena
Tačka dimljenja: 190-210С (puter 177С, rafinisana ulja ~ 232С)
Oksidativna stabilnost pri dužem zagrevanju na visokoj temperaturi ~ 34 sata (suncokretovo ulje 2,5 sata)

Zahvaljujući bogatom sadržaju mononezasićenih oleinskih masnih kiselina (prosečno 75%) + polifenola (40 registrovanih jedinjenja))
Ulja sa visokim sadržajem fenola I oleinske kiseline su otpornija na oksidaciju I degradaciju