ALEKSANDRIJA GLUTENFREE Bezgluteinsko brašno od prosa
Brašno od prosa je visoko hranljiva, bezglutenska namirnica. Lako je svarljivo, jedna je od najmanje alergenih namirnica uopšte, pa se preporučuje svima bez ograničenja. Blagog je, lagano orašastog ukusa sa sadržajem belančevina skoro 15%, bogato vitaminima B kompleksa, vlaknima i mineralnim materijama. Ima izuzetno visok sadržaj gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalijuma. Redovno korišćenje namirnica od prosenog brašna utiče na ojačavanje bubrega, slezine i pankreasa. Najbolja žitarica protiv prekomernog rasta kandide (Candida albicans). Takođe, sprečava rast i razvoj bakterija. Pročišćava kožu i utiče na lep ten, jača kosu i nokte.
Za pripremu hleba potrebno je: 300 g brašna od prosa, 200 g Premium Univerzal Mix-a “Aleksandrija Fruška Gora”, 20 g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25 ml ulja, 500 ml mlake vode.
Uputstvo za pripremu:
Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 minuta da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 minuta da se peče, dok se ne dobije korica zlatno-žute boje.
Vidi još informacijaVidi još informacija